炎炎夏日的廚房出逃_紙包魚特餐

只有短短時間可以備餐或請客時想要看起來很厲害(又不佔爐火),就要拿出萬用的烘焙紙!!
善用工具可以讓煮飯變得輕鬆又優雅~

-食材:
鱸魚片(去骨,切片):先用米酒、鹽巴抓醃
馬鈴薯1~2顆(滾刀)
小番茄(切半)
玉米筍(斜切塊)
鴻禧菇
-調味料:
昆布鹽
七味粉
-器具:
烤箱 (預熱180度)
烘焙紙(揉皺)

-步驟:
1. 將鱸魚片切片後,以米酒、鹽巴抓醃
2.將切好的蔬菜鋪在烘焙紙底部,鱸魚片疊在蔬菜上方
3.捏起烘焙紙長邊兩端折卷,再將頭尾的烘焙紙扭轉緊
(包起來不會流湯出來就好,美觀多練幾次就會愈來愈好看~)
4.烤箱180度,15~20min(如果沒有烤箱,也可以用蒸的喔!)

檸檬迷迭香紙包鮭魚

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