- 一個愛吃，也愛煮的中醫師。
- “古有伊尹，出身庖廚，著湯液。”
伊尹不只是廚師的祖師爺，更透過對於飲食中的酸苦甘辛鹹的了解，連結五臟虛實而撰寫了《湯液經法》，其中的「湯液經法圖」被保留於陶弘景所著之《輔行訣》中，更是中醫經典《傷寒論》的源頭之一。
- 中醫講究「天人合一」，西方主張「You are what you eat」，可見飲食對於身心靈的健康有多重要！
在診間，不時會被問到可以吃甚麼”補”嗎？時常答不上來，原因有三：首先，中藥材取得不一定方便，還要擔憂藥材真偽和農藥重金屬有沒有符合規範；再者，現代社會有閒情每日幫自己熬煮中藥的人應該不多，很容易放棄；最後，都來找我開藥了，我會幫你開在處方裡了呀!!(讓我有點貢獻吧XD)。
- 食材，草藥，中藥
走入傳統市場，食材是日常可以取得且方便烹調每日食用的食物；草藥則是當地特色的乾燥植物，通常有特定的藥性，像是在台灣有幫忙轉骨的九層塔頭，在歐洲中亞等地則會咀嚼茴香籽緩解牙痛；至於中藥材則是原始動植物經過曬乾、炒或者蒸曬等等的特定炮製而成，並經過了歷史的驗證。
雖然前述的中草藥相比一般的食材好像更厲害更健康，然而，別忘了成為中草藥之前，它們也都曾是食材！因此，掌握每日吃下肚的飲食，吃當地吃當季，順應著當地的氣候土壤雨水所孕育出的食材，便是「中醫治未病」的開端了！
- 讓我們一起煮食，滋養我們的身心健康吧~
我不是專業的廚師，但想透過分享食譜並帶入一些中醫藥的小知識，和讀者們一起掌握自己的身心靈健康~